美味蚝油生菜的做法

1、将生菜摘好，清洗干净。将葱、蒜切碎，放置到一边。

2、在铁锅中倒入适量的油，加入花椒、大料，用中火加热至油微微冒出青烟。

3、将生菜放入烧热的油锅之中，加入一勺白糖进行翻炒。

4、在翻炒片刻，至生菜微微变色之后，加入适量的蚝油，再加入适量的盐，继续进行翻炒。

5、在翻炒好的生菜中，加入早已切碎的葱、蒜，加入鸡精。在进行翻炒，至葱、蒜在菜中分布均匀后，关火。

6、将炒好的耗油生菜倒入盘中，端盘上桌。