阿拉伯羊肉米饭（kabsa）的做法

1、把橄榄油和黄油放入锅中加热，趁热加入丁香、肉桂和黑豆蔻，炒几秒钟。

2、加入洋葱炒至半透明。

3、加入鸡肉，煮5至6分钟，直到它变软。鸡肉要事先洗净~

4、加入大蒜，番茄泥和胡萝卜，炒一分钟。

5、加入芫荽粉、肉豆蔻粉、孜然粉和盐和清水煮一分钟。

6、加入米饭、黑胡椒粉和葡萄干，盖上盖子煮至米饭熟。