盐酥鸡怎么做？

1、首先把鸡肉切块洗净捞出，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽腌制。

2、然后再加入葱白，花椒，姜片腌制10分钟，再准备一个盆倒入面粉，淀粉。

3、最后加入椒盐，辣椒粉抓拌均匀，倒入鸡块，抓拌均匀，下锅炸至两面金黄即可。