凉拌苦瓜怎么制作

1、苦瓜去头尾，对切再对切。

2、从底部将耔囊整个切掉，斜切成薄片。

3、锅中倒入1500cc的水煮滚。

4、将苦瓜放入再煮滚后捞起，泡在冰水中约5分钟。

5、将苦瓜放入保鲜盒中，并与拌酱材料拌匀，冷藏约4小时即可食用。