虾皮冬瓜的做法

1、备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜

2、冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末

3、热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜

4、翻炒变色加少许盐调味

5、下虾皮和姜

6、舀一勺子高汤入锅

7、盖锅焖2分钟

8、见到略有汤汁就可起锅装盘