家常牛肉小炒的做法

1、将牛肉洗净切成薄片，再洒上适量的黑胡椒粉和少许的肉粉。

2、再加入少许的盐和半勺的蚝油搅拌均匀腌制1个小时左右。

3、把洗净切成小块备用。

4、锅中放少许的底油，油热时放入腌制好的牛肉炒，炒至颜色变发白称出备用。

5、锅中再放少许的底油，把菜椒放里炒，炒到半熟再把炒好的牛肉放入翻炒，翻炒1分钟多即可。