1、一、免费品尝
开业的几天，可以做一点店里的特色寿司，让消费者们免费品尝，只要好吃，他们品尝后一定会继续购买
2、二、打折促销
可以在开业的3天内，搞一些活动，比如：满多少减多少、打折等，或许并没有便宜很多，但顾客却能够感觉很开心，很满足
3、三、歌舞宣传
可以请专门的乐队在门口表演，吸引顾客；
也可以请老年的腰鼓队，在附近的街道进行宣传
4、四、发传单
一般开店都会选择人流量比较多的地方，因此，可以找人在人流量多的路口，附近的学校、小区等地方发传单进行宣传
5、五、送礼物
情人节可以给来店里消费的情侣送小礼物；
儿童节可以给孩子送礼物；
妇女节可以给女性朋友送礼物
等等，很多节日都可以赠送礼物，或者小礼物也不值几个钱，但这些举动却可以让大家记住你们这家店
6、六、活动
寿司店做吃的，比如在端午，可以推出类似于粽子的寿司，中秋节也可以做出类似月饼的食物；
或者将寿司做成各种形状（星座、生肖等），主要是有特色活动，能够吸引消费者的眼球
