怎样做出家常菜系列之酱烧马铃薯豆腐煲

1、马铃薯先蒸熟，备用。

2、把豆腐、彩椒切成小块状。

3、绞肉先炒熟后再下蒜末炒香，下豆瓣酱拌炒，再加入豆腐及一茶匙的酱油跟1/2匙的糖及水焖煮一下。

4、把蒸熟的马铃薯，彩椒一起加进去搅拌，起锅前用太白粉水勾芡一下，滴几滴的香油即可。

5、盛盘后撒些葱末或香菜即可上桌，美味完成。