京酱肉丝的家常做法

1、瘦肉切丝，加入适量盐、料酒、老抽、水搅拌均匀，加入淀粉，搅拌备用

2、碗中加生抽、糖、甜面酱、淀粉、水，搅拌均匀

3、肉丝炒至变色，熟淋上酱汁

4、一碗面粉、1个鸡蛋、适量水，调成面糊

5、面糊摊成小饼

6、将生菜、葱丝、肉丝包在饼里卷起来，开吃