做出入味的荠菜蘑菇豆腐羹

1、豆腐切成小块，蘑菇切片，荠菜洗净。

2、把荠菜切成小块，不要太碎。

3、锅内倒适量的油，放入蘑菇煸香。

4、放入豆腐后加水，沫过豆腐就可以了，加盖煮熟。

5、加点盐调味，放入荠菜段，见荠菜变色，立即倒入淀粉水变稠，熄火。

6、盛入汤碗中，淋些香油，荠菜蘑菇豆腐羹就做好了。