对虾怎么做

1、锅中入油，加入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，爆香。

2、加入对虾翻炒后锅边喷料酒。

3、加入老抽，加入和大虾齐平的清水。

4、加入糖，鸡精，胡椒粉，生抽，大火烧开。

5、盖上锅盖，大火烧六分钟。

6、打开锅盖，大火收汁出锅。

7、装盘食用即可。