1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放入各自的碗中，把油倒入一个大碗中，低筋面粉也筛入碗中搅拌成无疙瘩的面糊，然后加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀
2、开始打蛋清，在蛋清中加入几滴白醋，打成有许多泡沫，然后加入三分之一的糖，继续打，看蛋清成型后加入剩下的一半白糖继续打，打成蛋清可以立起尖角，把盆倒过来，不掉即可
3、把打好的三分之一的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀，最后把搅拌好的一起倒入蛋清的碗中搅拌均匀，然后把面糊倒入电饭煲的铁锅中，然后开始颠，颠出里面的气泡，表面也要细腻平平的状态
4、烤箱先155度预热5分钟，把小铁锅放入，然后用锡纸盖上，烤20分钟后，拿掉锡纸，会影响蛋糕成型状态，再烤25分钟即可
5、拿出放凉即可食用
