怎么做清蒸闸蟹

1、洗干净闸蟹，切块。

2、肉沫放生抽、盐、鸡精、料酒、葱花提味。

3、蟹块沾鸡蛋，放到锅中炸至金黄。

4、炸好的蟹放在肉沫上，加姜段、葱段。

5、煮熟即可出锅。

6、总结如下。