咸肉烧笋怎么做

1、取腌晒好的咸肉，用清水清洗干净，新鲜的春笋不需要焯水，带壳煮，最大程度保留笋的鲜味，一起放进沸水里。

3、等春笋煲得差不多了，放入咸肉，热好以后捞出来，趁热切成半公分厚，在小块的木板上垫上一片粽叶，摆好切好的肉。