超简单的自制蛋挞

1、牛奶先隔水加热一下，待牛奶变温后，加入白砂糖搅拌至融化。

2、准备两个鸡蛋，一个是全蛋，一个只要蛋黄部分。

3、再把鸡蛋打散，打散后倒入牛奶中搅拌均匀。

4、加入170克淡奶油搅拌均匀。

5、再用网筛过滤两次，得到细腻的牛奶蛋液，这样做出来的蛋挞会更加嫩。

6、将牛奶蛋液倒入蛋挞皮中，倒至9分满即可。

7、放入预热好的烤箱，200度烤25分钟，表面出现焦糖色就说明烤好了。

8、拿出蛋挞，稍微放凉即可食用。