卤牛肉的做法哦

1、准备食材，将牛肉、生姜分别洗净，切好，待用

2、热锅中注水，煮沸，将牛肉倒入，快速翻炒，大火哦

3、焯好后捞出来，洗净，沥干水分，热锅中重新倒入清水，煮沸，将牛肉倒入

4、将生姜和香料（桂皮、八角、茴香等）包在一个纱布里，扎紧，放入锅中，煮沸

5、盖上锅盖焖一会儿，大火煮沸，转至小火慢炖，大约需要1小时

6、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，放一点糖，翻炒均匀，大火收汁，出锅