正宗自制炸无骨鸡柳的配方做法腌料和油温控制

1、准备好一块新鲜的鸡肉块，然后用刀一片片的切成条状。

2、鸡柳切好后需要进行腌制，主要是料酒和味精。

3、把准备好的面粉不断的加入水不要过度搅拌。

4、然后沾满面粉的鸡柳就可以裹上面包糠了。

5、直接下锅后，油温控制一下后炸至金黄色就可以加入番茄酱了。