1、葱姜香菜全部切末。

2、猪肉馅加入葱姜香菜末,加入所有调料,拌匀。

3、加入切碎的香菇拌匀。

4、加入切碎的白菜和韭菜。

5、等到要包的时候拌匀,如果提前就拌匀,白菜和韭菜都容易出水。

6、面粉加水和酵母活成光滑的面团,发酵出现蜂窝后,再揉成光滑的面团。

7、分成大约每隔50克的小机剂子。

8、每个剂子都擀成大小一致,边缘薄中间略厚的皮。

9、每个皮都包入合适的陷。

10、像包包子一样包起来,收口捏紧,不然待会变成饼的时候会漏汤汁。

11、略微按扁一下就行。

12、电烤盘预热5分钟以上,刷一层薄油,放上按扁的馅饼。

13、烙一会底部成型后,翻面再烙,然后再按一下,两面都变平。

14、继续翻面,大约两遍都各烙3分钟以上,因为这个不能们,所以要烙时间长一些,避免不熟,最后两面金黄就可以了,中间可以酌情再刷一些油。

15、有花纹的烤盘,烙出带花纹的饼,也是好看的,早餐绝配。
