老式大红肠拍黄瓜的做法

1、老式大红肠里面的特色之一，肥肉丁

2、香肠上锅蒸透（也可以不蒸）凉透切片

3、再大小适中切成小块，可以不用腌放入香肠直接拌，也可以参考步骤6腌一下

4、切好的黄瓜放入容器加适量盐用手抓匀（用手和用筷子绝对味道不一样噢，用手抓的入味）放置一边入味

5、把调好的酱汁直接淋到黄瓜和香肠上面

6、翻拌均匀