1、先准备好一只甲鱼。哎，不是我朋友拿过来让我给他做，我是真心不碰这个 他拿过来的时候是师傅已经杀好了的，我就清洗下。
2、然后起锅烧水，丢三个鸭蛋下去。同时甲鱼正面煮10分钟，反面煮十分钟。差不多就捞起来。
3、捞起来晾两分钟。再开始剥老皮。 我这个方法剥发绝对正点，轻松
4、给大家看下老皮是怎么样的。免得大家烧的时候不认识老皮
5、剥好后，再起锅烧油，炒糖汁。然后把甲鱼放进去。再放入剥好的鸭蛋（鸭蛋记得划花纹），桂皮，红枣，大葱，辣椒 ️，蒜瓣，料酒，酱油，清水淹过龟甲。
6、烧到剩下半碗汤的样子。然后起锅装盘。再把汤汁从鳖甲上淋下去。 大功告成，姐姐们，你们学废了吗？
