妈妈教我做的蒜苔炒肉

1、蒜苔洗净，切块。把瘦肉切成薄片或碎片。加入少许盐、玉米粉、酱油、水和植物油，拌匀，腌几分钟。姜蒜切片。

2、把锅里的油加热，炒一些姜和蒜，然后把腌好的肉放入锅里，炒到肉变色，然后下碟。

3、锅里留少许油爆香剩余姜蒜，放入蒜苔爆炒，适量盐和鸡精调味

4、把炒好的瘦肉倒进去，炒一会

5、它出锅了

6、记得小时候经常看妈妈这样炒出来的肉特别嫩

7、我最喜欢的菜之一！

8、晚餐时间到。