腊肠香菇焖米饭

 时间:2024-10-12 02:20:54

1、准备好材料。

腊肠香菇焖米饭

2、小锅洗净,倒入淘洗过的大米,加适量水,再加几滴油,加盖煮饭;

腊肠香菇焖米饭

3、香菇泡发后洗净撕小朵;

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4、腊肠切薄片;胡萝卜去皮切小片;葱切葱花,姜切丝;

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5、热油锅,加入姜丝炒出香味,倒入腊肠炒至透明;

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6、加入香菇和胡萝卜片翻炒;

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7、调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀;

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8、米饭已经煮干水分时,把炒好的香菇腊肠倒在米饭上,盖上盖子继续煮,至略有焦味关火焖15-20分钟;

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9、最后洒上葱花,将菜饭搅拌均匀即可。

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