鸭小腿如何焖红萝卜

1、将鸭小腿洗净切花，然后放锅里焯水，焯完水舀出来洗净锅头。

2、洗净的锅头加油烧热，倒入鸭小腿加入生姜、料酒、十三香、生抽炒拌，炒至香味时再放入豆腐乳捣碎加水焖煮。

3、红萝卜洗净切片后待用。

4、鸭小腿焖煮一段时间后，煮至九成熟时舀出来洗净锅。

5、锅里加油热后放红萝卜片入内炒，炒过几分钟后加点盐和蒜米加水倒入煮过的鸭小腿焖锅十多分钟煮熟就行了。