红烧猪蹄的做法

1、用凉水放猪蹄烧开，煮五分钟捞出，趁热摘毛清洗干净。

2、放入高压锅中，放葱和姜、大料。

3、开水没过猪蹄即可

4、压20分钟，时间到一定等气排净，再开盖，一定注意安全哟。

5、另起锅，放600克原汤，再放生抽、冰糖和精盐、干辣椒，把猪蹄放进去。

6、大火烧开，小火炖制10分钟，大火收汁即可。