霸王鳖鸡的家常做法

1、准备好食材，将母鸡甲鱼洗净，剁成块，冷水下锅，烧开，将甲鱼和鸡块过下热水。

2、捞出备用

3、锅烧热，放油或肥肉煸炒出油，放入姜葱蒜炒出香味。

4、倒入甲鱼及鸡块，翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火。

5、倒入砂锅，放入枸杞，红枣，倒入足量开水。

6、盖上盖子，小伙慢炖一个半小时，肉质肥嫩，汤色浓白，最后别忘记放适量盐巴、鸡精、白糖哦。