红烧武昌鱼的做法

1、把鱼刮刀，撒盐、料酒腌制半小牢侮时备用

2、切好青椒、蒜、姜丝备用

3、油烧热后放入之前腌制好的鱼两面煎，煎到金黄色后关火乘出。

4、把准备好的辅料倒入锅中翻炒

5、炒好后把鱼倒入锅中加水，加入适量盐、酱油、鸡裕舍精，肥鉴讨水开后小火闷。