莲藕猪蹄汤——美味家常菜

1、猪蹄，莲藕，老姜备好；猪蹄是商家块趴驾帮我斩块的，也可以买回家边荡自己斩块，但要用砍刀，还要注意安全。

2、莲藕削皮，切块。

3、猪蹄用毛夹子去掉皮上的毛，用菜刀刮洗干净，备用。

4、煮锅里倒入清水，放入花椒，拍墨茄散的老姜，洗净的猪蹄，大火煮开，去掉浮沫，转中火炖50分钟左右。

5、放入莲藕。

6、盖上盖子，继续炖70分钟左右。

7、食材炖熟后，调入适量盐，搅拌均匀。

8、关火，装盘。