全麦小餐包的做法

1、温水和酵母混合，静置5分钟，加入鸡蛋

2、倒入全麦面包粉，加入盐、糖、酵母

3、启动厨师机进行和面，揉至出厚膜，用剪刀把面团剪几下

4、加入软化黄油，继续揉面，加入切碎的提子干

5、面团揉出薄膜，将面团等量分成16块小面团，并盖保鲜膜松弛15分钟，将小面团揉成圆形，并放入烤箱进行发酵

6、发酵完成后，烤箱预热180度，在面团表面刷上蛋液，并洒上杏仁片，放入烤箱进行烘烤，烘烤15分钟即可