怎么做蒜蓉蒸茄子

1、茄子洗净，锅中蒸15分钟。

2、大蒜捣烂成末，辣椒切碎段和芝麻放入碗中。

3、锅中放少许的油，烧热后放蒜末，辣椒和芝麻。

4、放生抽，蚝油，料酒，翻炒出香味后盛出。

5、茄子对半切开。

6、蒜蓉汁浇在茄子上，点缀葱花增鲜即可。