如何制作紫薯椰汁西米羮

 时间:2024-10-13 09:50:40

1、材亓歃肿肖料集合,紫薯上锅蒸熟备用,一块生的紫薯削皮备用,西米煮至中间小白芯闷20分钟到透明,用冷水冲洗2遍备用

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2、生紫薯加200克水加30克冰糖煮成糖水,紫薯煮到发软,糖水高温后蜾圃秒干紫薯发生氧化,变成很难看的蓝色,加2滴白醋变成紫色

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3、蒸熟备用的紫薯切小块,加30克牛奶加100克糖水用料理机打成紫薯泥

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4、雄鸡标椰浆称出100克,倒在紫薯泥里混合均匀,这时平淡的紫薯泥有了椰浆的加入有了浓香的椰子味,有点稠,适量加入剩下的紫薯糖水

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5、加上西米和紫薯块,放冰箱冷藏2小时可以吃了

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6、成品图

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