炖猪蹄的家常做法

1、一、猪蹄一分四剁，2只猪蹄，共8块。二、清水烧热，加2段大葱、三片姜片、适量料酒，放入猪蹄，焯除血水（浮沫）去腥，葱扔掉，姜片留备用。香菇5朵、苦苣若干洗净备用。

3、懒人炖肉小窍门

5、傻瓜式炖肉～

7、将两块去骨猪蹄分别横向切几刀（方便食用），小心切，摆放时尽量让其成型，不散。香娑搌襞磁菇切十字（如图），摆放苦苣，烧烤酱少许（依个人口味取量）构图。总之本人目前摆盘还是菜鸟级，学习中