家常腌辣椒怎么做

1、将准备好的辣椒洗净。

2、竖着从中间切一刀。

3、用热水焯一下。

4、在锅中倒入少许水，放入1片香叶，2个桂皮，少许糖，1勺酱油和适量盐搅拌均匀。

5、调成酱汁小火煮开后晾凉。

6、最后将晾凉的辣椒放入准备好的玻璃瓶中。

7、加入几片姜片和蒜瓣，倒入晾凉的酱汁，密封好静置两天即可。