1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血切成小块状，放在盘中。
3、取1个胡萝卜，清洗干净后，切成薄片状，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的猪血倒入锅中，把猪血平铺在锅中。
6、然后，把猪血翻个面。
7、把猪血盛起，放在盘中。
8、把盘中准备好的胡萝卜倒入锅中，翻炒几下，
9、在锅中的胡萝卜变色的时候，
10、把猪血倒入锅中，翻炒几下，
11、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
12、再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
13、盛起，装入盘中。
