西红柿炒茄子的做法。

1、准备西红柿。

2、西红柿切丁。

3、准备茄子。

4、茄子切块。

5、锅中放入，茄子去水后炸，炸自金黄捞出，备用。

6、锅中起油。

7、放入番茄翻炒几下后，加入茄子，加入盐，成品。