素炒大头菜干，年夜饭上的开胃菜

1、准备好大蒜苗，大头菜干；

2、将蒜苗洗净切成末，大头菜干改刀也切成末，洗净装盘备用；

3、锅里放入食油，加入适量食盐；

4、将大头菜干和蒜苗末一起倒入锅中；

5、迅速翻炒一会，不要炒太久，保持大头菜干的脆劲；

6、加入适量鸡精；

7、起锅，好吃的大头菜干就做好了。