炒肝尖的制做方法

1、猪肝切成薄片，放入清水中反复的清洗，沥干后放入老抽、生抽用淀粉抓匀。

2、木耳用水发开，黄瓜、胡萝卜切成片，洋葱切块备用。

3、锅中放油，油热后放入猪肝翻炒变白捞出。

4、锅中放少许油，放入蒜末煸香后倒入洋葱继续翻炒。

5、放入胡萝卜和木耳翻炒。

6、放入黄瓜继续翻炒。

7、放入炒好的猪肝，撒少许盐和生抽以及料酒，大火翻炒均匀关火盛出。