虾皮炒茭白的做法

 时间:2024-10-12 21:08:24

1、茭白买回来以后,要处理一下,把外面的皮去掉,绿色的部分要剥干净

虾皮炒茭白的做法

2、清洗一下以后,把茭白切成段

虾皮炒茭白的做法

3、茭白放开水中焯熟

虾皮炒茭白的做法

4、准备葱花,这里用了葱叶,如果有香葱,用香葱更好

虾皮炒茭白的做法

5、准备虾皮,因为虾皮比较咸,对应的盐的量就应该减少

虾皮炒茭白的做法

6、炒锅里放油,这个菜吃油的部分是虾皮,根据虾皮的量来放油

虾皮炒茭白的做法

7、油热后放入虾皮

虾皮炒茭白的做法

8、焯熟的茭白不用过冷水,直接放入炒锅里就可以

虾皮炒茭白的做法

9、放葱花,盐,花椒面,翻炒3分钟

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10、最后放味精就可以了

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11、装盘出锅

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