辣椒炒肉的做法

1、食材洗净，将猪瘦肉剁成末、青红椒切成丁、葱和姜去皮后切碎。

2、锅中放入油烧至六成热，加入葱和姜爆香。

3、爆出香味后，加入肉末翻炒。

4、肉末翻炒变色后，加入青红椒丁。

5、然后加入适量食盐。

6、加入适量酱油调色。

7、个人爱吃孜然粉，所以加入适量孜然粉。

8、加入适量十三香增添香味。

9、充分翻炒至辣椒变软，肉至熟即可关火，有肉的菜味道自然鲜美，不需要加鸡精了。

10、装盘上桌，成品图出炉啦！拌饭吃，非常美味哦！