照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔，再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。

2、调照烧汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒酱，1勺老抽，2勺生抽，3勺蚝油，半碗水，搅拌均匀。

3、锅烧热，将鸡皮朝下，小火煎至鸡皮出油，颜色金黄。

4、翻面，煎鸡肉那一面，煎至金黄，一扎就透。

5、倒入照烧汁，小火煮3分钟再大火收汁即可。

6、盛一碗米饭，淋上酱汁！