照烧鸡腿饭做法

1、将胡萝卜和西兰花菜切成块，小点大点无所谓。

2、鸡腿去掉骨头，放一勺料酒在碗里，倒入一点胡椒粉和一点盐，抓好混合均匀，腌制大概10分钟这样就行。

3、将西兰花菜和胡萝卜放入沸水中煮熟，捞出盛盘。

4、热锅放少量油，先将鸡腿皮煎好，盖上盖子，用文火慢慢煎3-4分钟，翻过另一面，继续煎，煎至鸡肉有点黄就可以取出了。

5、接着重复油炸几次，直到完成，接着倒入准备好的调味汁，焖它个4到5分钟。

6、切成小块，放在盘子里，放上胡萝卜和西兰花菜，一盘美味的烤鸡腿饭就准备好了。