家常青椒炒鱿鱼丝

1、准备若干鱿鱼丝，处理干净，切去鱿鱼头。

2、将鱿鱼丝放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等揉搓腌制一阵。

3、准备一个青椒，洗净对半切开，剜去蒂头，掏去内部籽，然后切块。

4、准备少许生姜、蒜头、辣椒干等，处理成姜丝、蒜末、辣椒段。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、辣椒炒香，一会倒入青椒翻炒。

6、青椒炒一会后加入腌制鱿鱼丝，大火快炒，加入酱油、盐、料酒、醋等调味料，炒匀试试味道，合适后关火装盘。