卤面的做法

1 把面条均匀的放在笼屉上大火蒸，上汽转中火继续蒸10分钟关火备用。2 大肉切丝 加入酱油、胡椒粉、辣椒粉、姜 蒜腌汁10分钟备用，豆角、黄豆芽、木耳、西红柿洗净切段 3 热锅凉油、放入腌好的肉翻炒片刻，倒入豆角、黄豆芽、西红柿、木耳翻炒均匀，在加上一碗清水盖上锅盖大火烧开、转小火炖熟，烧好的菜中...

河南卤面的做法 简介 面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片蒜切碎，葱斜切片蒸好的面条抖开...

尖椒 1根 四季豆 6根 黄瓜 1根 酱油生抽 1勺 盐 1克 水淀粉 2勺 葱 少许 步骤/方法 1 尖椒，四季豆洗净切丁，黄瓜切丝。肉馅备用。2 做锅，放油，油热下入葱花，出香味后下肉馅。3 肉变色后放入，辣椒和四季豆。炒一会。加人盐和少量生抽。4 炒一会，加水。5 水量刚刚么过菜就行。水开小火炖一会。...

超级好吃的卤面的做法 简介 之前都是用买好的半熟面条做的。 后来改用挂面，做出来不粘连、口感超好。 配碗蛋花汤，完美！食材 挂面（细） 500 g（约4人份）五花肉 500g 豆角（或蒜苔） 500g 姜 3～5片 蒜 2～3瓣 食用油 5克 老抽 1勺 生抽 2勺 五香粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 步骤1 ...

食材 面粉 400克 清水 130克 木耳 10克 黄花菜 10克 猪肉末 30克 洋葱 10克 盐 1勺 鸡精 1小勺 蒜 5克 水淀粉 40克 花椒 3克 老抽 5克 生抽 8克 步骤/方法 1 黄花菜和木耳提前泡好 2 洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。3 准备适量水淀粉 4 锅里加玉米油，冷油下花椒粒，一点点煸香，...

莆田卤面的做法 简介 只是因为想吃了~食材 面条 适量 花蛤 数个 小白菜 数根 猪肉 适量 韭菜 数根 蒜头 两片 美人椒 一根 木耳 适量 步骤/方法 1 洗切洗切洗切切，韭菜切段，小白菜头与叶子分开备放。至于用料说的适量是真的要你们自己看着办的意思！你愿意吃爱吃就多加点，不爱吃不加也行，众口难调，...

泉州卤面的做法,泉州卤面的做法跟莆田卤面的做法不太一样,有一个共同点是--我都喜欢吃,这里强烈建议用现打的湿面条,不要用干的面条,也不建议使用加了卤的面条,因为这样的面条,煮出来的卤面味道更好,当然这只是个人喜好,好了,下面就给大家分享泉州卤面的做法。

卤面的做法-特色美味卤面 简介 卤面条是北方人最喜爱吃的面食，面条吃起来又香又劲道，好吃得停不下来，今天我们在看下怎么做的，如下经验：卤面的做法-特色美味卤面；食材 猪肉 适量 蒜苔 适量 猪油或食用油 适量 食盐 适量 佐料 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 先准备猪肉进行切一切后在锅内多煎炸一会加入食盐炼...

相比之下，天津的卤面显得稍稍清淡一点。这也正是我比较青睐的地方。每回家中有人生日，婆婆都会打一锅卤，全家人一块儿吃。最喜欢三鲜打卤，虾仁的鲜味融入其中，特别鲜甜。有时候懒得炒菜时，也会自己打卤，买点面条，来点菜。拌一拌，又好吃营养又丰富 。这次我在婆婆教的做法上做了少许的变动。不会把炒好...

红鞋鱼卤面的做法 简介 今天带来的是红鞋鱼卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红鞋鱼 1条 地瓜面条 250g 白菜叶 2片 香菜 1棵 木耳 实际需要 盐 2勺 料酒 1勺 淀粉 10g 大葱 半段葱白 姜 3片 蒜 4瓣 方法/步骤 1 将红鞋鱼洗净内脏。摆放在圆盘里就是酱紫。木耳用水提前泡发。2 在蒸锅里放入水...

蒸卤面的做法 简介 今天带来的是蒸卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细扁面条 800克 五花肉 10克（个人口味酌情增减）龙豆 10克（个人口味酌情增减）蒜薹 10克（个人口味酌情增减）葱姜 10克 蚝油 两勺 五香粉 一勺 方法/步骤 1 买来的面条用两小勺食用油放锅里拌匀，这样做的目的是防止蒸熟后粘连，...

潮汕卤面的做法 简介 卤面可荤可素，猪肉的、牛肉的、鸡蛋的，配菜可以是青菜、豆角、黄豆芽等等，做法虽然多变，味道却总能准确击中味蕾。食材 牛肉 500g 青菜 300g 面条 500g 桂皮 210g 葱 10g 姜 5g 料酒 5g 方法/步骤 1 牛肉切厚约2mm的大片，牛肉稍微冷冻下比较好切，切的太薄了的话在炒的过程中容易...

漳州卤面的做法 简介 漳州卤面是本地一道色香味俱全的地道小食，据说已经有一千三百多年的历史了……这是一道集肉，海鲜，青菜为一体的美食。如今，已经成为漳州地区婚嫁，搬迁等大小场合必备的传统美食 食材 碱面 250g 五花肉 150g 煎豆腐 4片 鱿鱼干 50g 虾仁干 20g 鸭蛋 1个 香菇 50g 黄花菜 50g 胡椒粉 1...

豆角卤面的做法 简介 今天带来的是豆角卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 水 175克 豆角 300克 西红柿 1个 肉 100克 老抽 10毫升 生抽 15毫升 蚝油 10克 白糖 5克 盐 3克 五香粉 1小勺 小葱 1棵 姜 2棵 大蒜 2粒 方法/步骤 1 食材。夏天是吃豆角的季节，放一个西红柿，豆角炒出来...

河南卤面的做法 简介 今天带来的是河南卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 250克 长豆角 1把 西红柿 1个 葱 2根 姜 10克 八角 2个 花椒 一点点 盐 少许 十三香 1勺 老抽 2勺 料酒 1勺 淀粉 10克 蚝油 1勺 花椒粉 1勺 方法/步骤 1 五花肉不喜欢吃肥肉的把肥肉分开，其他切丝，肉丝放碗...

地道莆田卤面的做法 简介 莆田本地有名的一道主食  在我们这里有一个说法，都说莆田的大厨厉不厉害就看会不会做两道菜：一道是卤面，一道是闷豆腐，确实也是，这两道都是不容易的。  其实做法也许不会多难，就是能不能做出莆田地道的卤面味实属不易。  关注我哦，收藏菜谱，上传作业～有更多美食陆续...

河南卤面的做法 简介 今天带来的是河南卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面条 1份 五花肉 500g 豆角 5克 生抽 半勺 老抽 2勺 十三香 5克 五香粉 5克 盐 5克 葱 1根 姜 2片 蒜 1-2瓣（可不放）八角 一个 方法/步骤 1 面条放蒸锅，水开后调中小火，蒸15分钟左右，湿面条最好，干面条也可以蒸，只是时间

蒸卤面的做法 简介 蒸卤面的做法 食材 猪肉 250g 长豇豆 半斤 细面 2元 葱姜蒜 适量 八角，花椒，干辣椒 少许 生抽，老抽 适量 白胡椒粉 少许 麻油 少许 方法/步骤 1 先把菜场买来现做的湿面条上锅蒸，待水开后约15分钟左右，关火焖五分钟。（此过程中可以准备其他备用材料） 然后把蒸好的面条从锅里...

荞麦酱卤面的做法 简介 荞麦，被称为净肠草，是因为它有清理肠道沉积废物的作用，相当于人体的清道夫。荞麦含有芦丁成分，有保护视力、降血脂和胆固醇、软化血管和预防脑血管出血的作用。荞麦含有丰富的镁，能抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用。荞麦食品一直是很畅销的保健食品，人人都要多吃一点。我家小区...

打卤面的家常做法 简介 十一回了趟东北，说到东北离不开面食，尽管我婆家平时还是以米饭为主的， 但是老公长年在南方生活，回到老家肯定是想吃婆婆做的各种面食，当然也包括我。所以在东北那几天，饺子，面条，饼 ，这三样可没少吃，当然面条都是自家做的手擀面，前面我已发过关于手擀面的做法。今天我们来介绍...

卤面（焖面）的做法 简介 可能各地区对这种面的叫法不一样吧，在我们这里叫卤面、叫焖面都对，具体实物以图片为准。食材 细面条 1000g 豆角 500g 芹菜 200g 豆芽 500g 五花肉 500g 葱 2根 酱油 20g 食盐 3勺 菜籽油 30g 味精 5g 方法/步骤 1 把猪肉切成条状，肥的和瘦的要分开。2 豆角切成2cm的小段子...

2017莆田正宗江口卤面的做法 简介 莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇…..卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~、、、。食材 面条 半斤 瘦肉 三两 海...

芸豆打卤面的做法 简介 简单快捷营养多。食材 芸豆 10根 火腿肠 （细）2根 鸡蛋 2个 香菇 2个 面条 600克 盐 适量 葱 少许 花生油 1勺 酱油 1勺 胡萝卜 1小节 生菜 1片 步骤/方法 1 准备食材，先烧水（我用的奶锅下面条，分两锅下的，一锅水循环用就行），后洗菜 2 水开了之后下面条，我用的...

河南卤面的做法 简介 今天带来的是河南卤面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥瘦猪肉 250g 新鲜细面条 700g 蒜苔 250g 豆芽 250g 姜、蒜、老抽 10克 方法/步骤 1 先把蒸锅加水放在火上烧。然后把面条这样铺在蒸笼里（铺之前底和边要刷油），水开之后把面条放上蒸 2 面条蒸20分钟。在此期间切菜，炒菜...

低配简易版莆田卤面的做法 简介 “你已经是一个长大的莆田人了，要学会在独自漂泊的异乡掏出蛏干虾干香菇和干贝，给自己做一碗卤面。”⸜( •ᴗ• )⸝ 食材 面条 1人份 虾干 5只 干贝 6粒 蛏干 5只 海蛎 一小把 韭菜 一小把 葱姜蒜洋葱 若干 干香菇 5朵 五花肉 5片 瘦肉 一小块 大白菜 3...

豆角卤面的做法 简介 山西的面食丰富多彩，豆角卤面就是其中美味的主食。食材 豆角 500g 面粉 500g 西红柿中等个子的 一个 食盐 适量 韭菜 50g 香菜 20g 黄瓜 一根 食用油 50g 酱油 适量 方法/步骤 1 把面粉和好，跟手擀面的软硬程度差不多就行，放置1到2小时，备用。2 把豆角择去经，洗干净用到斜着切成...