怎样做菠菜炒猪肉？

首先将猪肉切条，放入碗中，倒入热水汆烫，对半切开，放入碗中，将葱切段，放入碗中，将菠菜去头，切段，起锅烧油，放入菠菜，翻炒均匀，盛出备用，放入猪肉，加入辣椒，翻炒均匀，放入葱段，倒入清酒，麻豆酱油，黑胡椒，翻炒均匀，放入菠菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。