脆脆的蜜汁糯米莲藕

1、准备好食材，糯米浸泡3小时以上，

2、糯米浸泡得差不多，开始莲藕去皮，留着做盖子以防糯米跑出。

3、灌好米，边灌边捣实，灌满米后，加盖用牙签封口，越密实越好，防止后期蒸煮过程中糯米外泄。

4、高压锅加水，超过藕～大火煮开中火煮40～50分钟。

5、关火，高压锅放汽，水多的话可以倒掉一些。

6、加入各类辅料：红糖、红枣、冰糖，枸杞，继续盖锅大火煮开20分钟后，小火炖十分钟左右，关火放汽开盖。

7、最后一步，倒入蜂蜜，中火，边熬边淋汁，看情况，直到收汁即可关火。

8、取出切片，装盘淋汁完成。