看完就会的肉片杏鲍菇

1、杏鲍菇洗干净，一根切成三段。

2、然后把它切成1厘米左右的片，再切成细长条，肉切成薄片加入少许料酒，生抽，生粉，皈寿凿几白胡椒粉腌几分钟，大蒜切片，青红辣椒切成小圈，葱切小段。

3、热锅冷油加入大蒜片小火炒出香味。

4、加入肉片中火炒至变色盛出。

5、不用加油，锅里有炒肉的底油，倒入杏鲍菇。

6、加少许清水中小火慢慢炒至杏鲍菇全部变软。

7、再倒入肉片。

8、加入青红小米辣。

9、然后再加入两勺生抽，4勺耗油翻炒均匀，最后加入葱段就OK了。

10、装盘开吃了，我炒菜从来不放味精照样好吃。