乡村豆腐的做详细法

1、准备的食材有豆腐、小块肉、葱、姜和蒜。调料有：盐、味精还有豆瓣酱。

2、先将豆腐切小块，肉切末，姜蒜切末，葱切葱花备用。

3、先将豆腐汆水备用，锅烧油下姜蒜末炒出香味，下豆瓣酱炒出红油再下肉末炒散炒熟，下豆腐再加适量水，等汤汁烧沸后加盐和味精调味，调味好后等汤汁粘稠即可出锅装盘。