红烧肉的家常做法

1、五花肉洗净，切成小块

2、锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用

3、另起锅，在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。

4、在锅中加入姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡精，炒熟以后就能出锅啦！

5、出锅开动！