匠酱好河虾籽豉油炖鱼籽鱼泡

1、匠酱好河虾籽豉油40克备用！

2、随带的辣椒丝备用！

3、鱼泡腥味重，加两勺料酒多煮一会儿，成出备用！

4、鱼籽焯水两分钟，盛出备用！

5、盒豆腐煮两分钟，取出码盘垫底！

6、准备好姜蒜！

7、起锅倒油，五成热下入大蒜姜片，爆香

8、同时加入鱼籽鱼泡，加入盐，料酒，加小碗半碗水，加入河虾籽豉油，中火烧十分钟，中途最好不要用铲子，要晃锅，否则鱼籽碎了，十分钟关火！

9、摆上匠酱好的辣椒丝，浇上热油！配上底下铺的嫩豆腐，美味！！！