佐饭佳肴——肉炒萝卜片

1、食材：萝卜、猪肉。

2、萝卜洗净，切成片，肉洗净切成片。

3、锅里放入水烧开，放入萝卜片，用水焯熟软。

4、用凉水过凉，捞出沥干水分。

5、锅烧热，放入油放入葱姜炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。

6、放入萝卜片用大火翻炒片刻，放入盐、味素。

7、怕炒糊了，略放少许水，翻炒两三分钟菜入味熟烂即可。

8、菜出锅装盘即可食用。