黄瓜萝卜茄子炒素猫耳朵

1、准备好洗净的黄瓜、萝卜、茄子和浸泡好的素猫耳朵

2、把黄瓜、萝卜、茄子、素猫耳朵切成合适的大小

3、先把油烧好，放入切好的一瓣蒜。

4、把萝卜、黄瓜、茄子一起放入锅中，大火翻炒约3分钟。

5、茄子发黄后，把素猫耳朵到入，大约翻炒2分钟，然后加入调味品(食盐等）。

6、继续搅拌均匀后即可食用。